Riz aux pommes caramel -

Une envie de sucré? Je vous présente un dessert réalisé ce week-end. Vous ne pouvez plus manger de riz au lait acheté en grande distribution (par choix, pour des questions d’allergies…). Vous avez envie de tester autre chose et du « fait maison » sans y passer toute une journée? Une recette facile et rapide à faire. Bienvenue, vous êtes sur la bonne page!

Les ingrédients:

Du riz rond à dessert
Une boîte de lait de coco
Une gousse de vanille
Du sucre roux
Du cacao
De belles pommes
Des amandes

La recette:

Faire cuire le riz doucement dans l’eau.
A mi cuisson rincer le riz. Plonger à nouveau le riz dans de l’eau pour moitié et dans le lait de coco pour l’autre moitié. Remettre à feu doux.
Intégrer la gousse de vanille et couvrir jusqu’à la fin de la cuisson.
Pendant ce temps éplucher les pommes er couper les en petits dés.
Préparer le caramel avec le sucre roux. Une fois le caramel prêt, intégrer les morceaux de pommes coupés en petits.
Faire fondre le chocolat avec du lait de coco et y tremper également d’autres morceaux de pommes.
Dans les pots en verre, superposer une couche de pommes caramélisées ou chocolatées puis le riz puis encore une autre couche de pommes.
Terminer par saupoudrer quelques amandes préalablement concassées.
Et hop au frais!

Vous aimez cette recette? N’hésitez pas à venir découvrir celle du gâteau au chocolat et noix de coco!

Gâteau au chocolat et noix de coco

♥ Astuce

Réchauffer légèrement ce dessert avant de le servir!
Vous pouvez également selon votre goût rajouter un peu de sucre roux dans le riz. Et remplacer les amandes par de la noix de coco râpée.

? Petite Info?

Il faut compter environ une belle pomme par pot de verre.
Tous les produits utilisés pour réaliser cette recette proviennent de chez http://biocoop-rouen.fr/

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