Recette simple, bio et gourmande de galettes chocolatées!

Bonjour à toutes et à tous, j’ espère que vous allez bien. Si il y a bien une chose dont je ne peux me passer, c’ est: Le Chocolat!

C’ est un véritable plaisir pour moi, un moment de détente et de gourmandise. Mais une gourmandise saine car je consomme uniquement du bon chocolat noir bio minimum 70% ou du cacao cru.

Durant des années, j’ ai adoré manger des pains aux chocolats aux amandes. Ce que j’ aimais le plus, c’ était le croustillant des amandes et le chocolat fondu légèrement en bouche. Mais inutile de trop rêvasser à ces moments de plaisir qui de toute façon n’existeront plus à présent.

Tout du moins pas sous cette forme!

Il m’ en faudrait sans doute beaucoup plus pour baisser les bras! Et c’ est pourquoi, je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de galettes chocolatées qui me rappèlent ces fameux pains au chocolat.

Galettes chocolatées maison

Une recette très simple à réaliser, gourmande, sans oeuf, sans aucun produit laitier (animal) et sans gluten.

Vous êtes prêts à vous faire plaisir?

Les ingrédients:

50 gr de farine de riz

20 gr de farine de chataîgne

10 gr de sucre complet

1 càc de poudre à lever ss gluten

60 gr de purée de compote de pommes

90 ml de lait végétal

Des palets de chocolat noir à volonté

La recette:

1 – Mélanger ensemble tous les ingrédients secs.

2 – Intégrer les palets de chocolat coupés en deux et bien mélanger.

3 – Verser la compote puis le lait végétal et mélanger à nouveau.

4 – Préchauffer une pôele avec un peu d’ huile de coco ou huile végétal. Elle doit être bien chaude (vous pourrez ensuite baisser le feu).

5 – Verser une petite louche de pâte et saisir des deux côtés.

6 – Laisser légèrement refroidir et déguster.

Concernant les ingrédients utilisés, j’ achète régulièrement mes produits auprès des Biocoop

Chaque marque de farine peut réagir différemment. Chaque goût peut être différent au niveau du chocolat. Ici, c’est celui en vrac 72%.

Cependant, vous pourrez toujours réussir la recette qui deviendra votre recette en l’ adaptant car la cuisine Happy and bio, c’est avant tout la cuisine du quotidien!

N’ hésitez pas à aller découvrir d’autres recettes sur le blog.

À très bientôt!